A visão holística como fator de sucesso para o seu hotel

Até que ponto a Hotelaria aplica a visão holística nos seus Hotéis?

No Uniform System of Account, ou sistema uniforme de contabilidade normalmente usado pelas grandes redes, principalmente as americanas, todos os lançamentos são feitos de forma departamentalizada. As despesas daqueles departamentos que não geram receitas, tais como Recursos Humanos, Contabilidade, Manutenção entre outros, são colocadas até mais abaixo.
Fica aqui uma pergunta: até que ponto esta separação ajuda na “departamentalização” do seu Hotel? Claro que todos nós sabemos que o lucro ou GOP é a soma de todas as receitas menos todas as despesas de cada departamento, mas até que ponto esta separação no papel não contribui para que cada departamento se sinta “independente” e não parte do todo?

Será que esta departamentalização não faz aumentar a competição interdepartamental dentro do seu hotel, gerando assim conflitos desnecessários? A visão holística do seu negócio e a aplicação da teoria sistémica sem dúvida ajudará a tornar o seu hotel num maior sucesso. No momento em que os seus departamentos se começarem a ver como um contributo para  o lucro e perceberem que fazem parte do todo da empresa, não tenho dúvidas que os resultados irão melhorar ainda mais. Sempre reparei que os departamentos que não geram receitas estão localizados fisicamente dentro de um hotel nas áreas mais escondidas. Em salinhas adaptadas nas garagens ou bem nos fundos do Hotel. Muitas vezes é difícil para o líder de um Hotel, seja ele o proprietário ou director geral, por melhor líder que seja, implantar uma cultura diferente após tantos anos com a departamentalização implantada na raiz do negócio. Quase sempre é preciso um profissional de fora que não conheça os hábitos do Hotel para poder auxiliar nesta implantação.
Começai a pensar: Como conseguirei obter melhores resultados no meu Hotel? Como podem os meus colaboradores sentir que fazem parte do todo?…

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